Para la elaboración de esta cerveza de la abadia de los monjes benedictinos de Affligem se sigue el metodo antiguo de acondicionamiento en botella. La Affligem Dubbel es una cerveza oscura de color ambar profundo y muy densa producida con malta oscura se refleja en el color de la espuma blanca ligeramente marrón y consistente ayudado por la vivacidad de la cerveza.
Es una cerveza con aroma a malta tostada, de sabor suave, dulce y acaramelado y regaliz con textura suave, con cierto regusto amargo. Es una cerveza seca, con cuerpo ligero-medio y final ligeramente ahumado.
Se debe servir entre 8º - 10º C en copa ancha y dejando los posos de la levadura en el fondo de la botella reservandolos para despues. Su vol. alc. es de 6,8 %.
Tiene un buen sabor y un poco amargo al final. Para mi gusto está mejor que la blond.
ResponderEliminarvaloración: 7.5