Cerveza trapense elaborada en Holanda.
Abundante y esponjosa espuma de color marrón claro que se disipa muy rápidamente. Cuerpo medio, de color marrón rojizo intenso, casi transparente y sin sedimentos aún llevando levadura entre sus ingredientes. Carbonatación suave. Aroma a malta y frutas rojas.
El sabor es más complejo y bastante dulce, y a las maltas tostadas y frutas rojas, hay que añadir notas de café y caramelo, también hay un ligero amargor. El final es un regusto a caramelo y ligeras notas de licor y eso que con su 7% no es de las abadías más alcohólicas.
Tiene un sabor fuerte, amargo y caramelizado.
ResponderEliminarLas cervezas negras no son de mi preferencia, “a mí me gusta el pan poco hecho”.
Nota: 6